烧汁大虾

先生最喜欢虾的吃法，他很搞笑，明明这种做法味道很浓，他却说他爱吃这种原味的烧法，白灼虾才是原味好不啦🤪

用料  

烧汁大虾的做法  

1. 虾去爪，长须，虾肠，沙袋，开背成蝴蝶形，拍上少许干淀粉

2. 油热，先煎肉那面略黄翻面，两面煎好把虾盛出

3. 原锅加点油，放入姜末炒香，放入蒜末小洋葱末炒香，放入虾，放入酱汁(料酒，酱油，蚝油，糖，老抽，一点点盐，鸡粉，水2大勺匙，一点淀粉)煮开，收下汁即可

小贴士

1，虾可以开蝴蝶背，也可以不开，开的话比较入味(本人开背不是很好看，技术不大行，但是不影响吃的味道😅)
2，酱汁依个人口味调你喜欢的味道