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快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.65W
快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法步骤图

用料  

排骨 500克
豆豉 20g
蒜蓉 50g
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
糖 几颗
盐 少许

快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法  

  1. 排骨焯水

    快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法步骤图 第2张

  2. 豆豉蒜瓣剁碎

    快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法步骤图 第3张

  3. 热锅放油，炒香豆豉蒜蓉。
    ***这道菜香不香这步是关键，炒豆豉蒜蓉排骨在蒸制时才能更好吸收香味。

    快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法步骤图 第4张

  4. 加入排骨拌一拌

    快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法步骤图 第5张

  5. 依次放入盐、酱油、生抽、蚝油、糖，拌匀上盘，另开锅蒸二十分钟或高压锅十分钟。我喜欢在煲饭时放入蒸架盖上合适盖子一起蒸，饭好了排骨也好了，省事😂😂
    ***排骨再入锅炒，可以更好更均匀的让排骨每个角落都包裹酱汁和蒜蓉豆豉，蒸出排骨连骨头带肉都非常入味

    快手菜一蒜蓉豉汁蒸排骨的做法步骤图 第6张

小贴士

带***都是这菜们灵魂

Tags：快手 蒜蓉 豉汁 排骨
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