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【原创独家】金华火腿烧干笋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.09W
「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图

这是和油豆腐炖鹅同一天想出的自创菜谱
也是很美味的哦

用料  

金华火腿: 1片
笋干 200克
姜 若干片
料酒 适量
酱油 适量
香叶 1片
干山楂 3片
八角 1个
桂皮 一小块
蒜 若干
丁香 1个
花椒(配了些麻椒) 若干
盐:不需要，肉很咸。

【原创独家】金华火腿烧干笋的做法  

  1. 泡干笋，一定要泡透，最好泡好以后用水煮一煮，直到可以轻松咬动。

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第2张

  2. 切小片

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第3张

  3. 这样还挺好看吧

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第4张

  4. 热锅烧油

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第5张

  5. 油3成热，下火腿，炒到皮微焦

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第6张

  6. 下调料，炒香

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第7张

  7. 下干笋，反炒

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第8张

  8. 加水炖到干笋入味可咬烂为止。

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第9张

  9. 出锅，味道攒劲的很。

    「原创独家」金华火腿烧干笋的做法步骤图 第10张

小贴士

干笋不煮的话，要炖好久才能炖烂
一定不能放盐，肉里咸味足够了，炖好了肉味道也刚好。

Tags：烧干 金华 火腿
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