以西班牙海鲜饭为灵感。
湘西家家户户都有柴火、铁锅、木锅盖,拥有天然的煸饭条件。
中西合璧的烹饪方式拓宽孩子的国际视野;溪水中的山野趣味将成为难忘的记忆
用料
腊肉溪蟹 | 张家界富含丰富的溪流水脉,大量野生溪蟹生长于此,鲜美至极。 |
鱼虾 | 冠绝全球的“张家界地貌”,水脉中拥有种类丰富的野生鱼虾。 |
坚果 | 坚果是植物的精华部分,蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量较高。 |
辅料 | 胡萝卜、洋葱、糯米、大葱、生姜、辣酱 |
好吃到流口水!溪趣焗红饭,给味蕾的极致诱惑的做法
溪蟹洗净处理,小溪杂鱼处理干净
将胡萝卜及洋葱爆香,加入少量辣椒油
加入清洗干净的螃蟹和小溪杂鱼、煎至表面变色
将蒸好的糯米与炒熟的螃蟹、小菜搅拌在一起
最后撒上坚果粒即可