不管春夏秋冬,咸蛋都是佐食的佳品,尤其是夏天,熬一锅靓粥,再配上自制的咸蛋,岂不美哉。
用料
超简单快速腌咸蛋的做法
我用的是鸡蛋,将蛋洗干净,擦干。
将盐和酒倒在碗里。
将蛋沾上酒。
粘上盐。
码放在袋子里,封好口,放到一个不会被踢到的地方,12一15天就0k了。