本来以为秋葵这种颜值与口感反差萌的选手
这辈子只能靠着美貌吸引眼球了
直到孜孜不倦研究美(黑)食(暗)料理的我
用我们的烧椒酱
改良了这道颜值逆天的米其林满天星
加了烧椒酱的满天星
是我作为四川人最后的倔强!
用料
秋葵 | 7~10根 |
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
川娃子烧椒酱 | 适量 |
米其林满天星——这是什么神仙颜值啊!的做法
清洗食材;土豆去皮,下锅煮软
秋葵冷水下锅,加些细盐,水沸时捞出,切片
(刀工不好的话,可以先切片再煮熟)
鸡蛋煮熟,掏出蛋黄与煮软的土豆一起捣碎成泥
加入烧椒酱拌匀
准备一个小碗,将秋葵片贴在碗里,贴好后倒入土豆泥压实
倒扣在盘中,淋上双椒酱,就可以享用啦!