![正宗杏鲍菇炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃]( "正宗杏鲍菇炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃")
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇炒肉是一道快手菜，非常适合上班族。味道鲜美不输饭店哦！快来试试吧！
用料
| 五花肉 | 100g |
| 杏鲍菇 | 1-2颗 |
| 盐 | |
| 耗油 | |
| 糖 | |
| 生抽 | |
杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇一分为二
![正宗杏鲍菇炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗杏鲍菇炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
竖起来切片待用
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肉切片待用。时间充裕的可用盐，生抽腌一下。
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锅内加入稍多的油，先炒肉。炒至7成熟后推到一边或乘出后放入杏鲍菇。
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杏鲍菇反复炸至边上金黄微焦。这步很重要，微焦后杏鲍菇的香味才能显现出来。
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加入肉，生抽，耗油，盐及少量糖继续翻炒至收汁后乘出即可！
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小贴士
杏鲍菇一定煎久一点才好吃！
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