雾霾日的居家汤之 霸王花南北杏雪梨煲瘦肉

这道汤应该归为功效汤，
汤方来自一位台湾煲汤达人的推荐,
尤其适合在空气质量差的时期时喝,
此汤汤味清甜,止咳润肺，
可以降气平喘，止咳化痰,。
也适合烟酒过多，熬夜，肺咳不止者饮用.


家里有现成材料的朋友可以试着做一做,
如果嫌选购和配料很花时间的朋友也不用担心,
我的淘宝小店有精心搭配的煲汤材料包，
准备梨和瘦肉就可以轻松煲出一锅美味的养生汤了。

用料  

雾霾日的居家汤之 霸王花南北杏雪梨煲瘦肉的做法  

1. 1、霸王花用清水泡发半小时，清洗数次沥干备用

2. 将准备的瘦肉入滚水烫3到5分钟不用切块，洗净备用。

3. 胡萝卜削皮洗净切大块备用；

4. 雪梨清水洗净去蒂，去心 ，切块备用 ；（可最后半小时放入）

5. 把所有材料洗净，放进锅中，加约3L的水，武火煲沸后改文火煲约3小时。（中途最好不要加水。）

6. 关火出锅前加入适量的盐调味。

小贴士

1.孕妇应慎吃杏仁。
2.中医认为北杏仁有小毒，不可生食。
3.此汤润肠，腹泻便溏者不建议食用。