土豆含有丰富的B族维生素、各种矿物质、维生素C,以及丰富的膳食纤维,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,在干果中,红枣的维生素含量还是较为突出的。另外,红枣中还富含蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养素,两者会碰撞出怎样的美食呢?期待一下叭~
用料
熟土豆 | 180克 |
红枣 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
辅食油 | 少许 |
斑马蒸糕的做法
食材准备
1、将土豆均匀分成两份,每份90克;蛋清蛋黄分离,红枣切片去核
2、熟土豆和蛋清一起放入搅拌杯,搅拌3分钟,倒出蛋糊备用
3、熟土豆、蛋黄和红枣一起放入搅拌杯,搅拌3分钟,倒出蛋糊备用
4、取蒸碗,在底部、四壁喷上少许油,并在底部铺上一张油纸
5、先倒入一层蛋清糊糊,再倒入一层蛋黄糊糊,反复混合直到全部倒入蒸碗,盖上保鲜膜并戳9个小孔,上蒸锅中小火蒸20分钟,闷2分钟即可
6、蒸好后放凉脱模,切成适合宝宝抓握的形状就可以享用啦~
松软可口的斑马斑马蒸糕,可以作为宝宝的手指食物锻炼手指精细、咀嚼吞咽能力~大宝宝要吃的话可以双倍红枣,更甜哦
嗨,大家好呀. 唯爱与美食不可辜负!我是恒恒妈妈,一个喜欢研究制作辅食的妈妈,没有天生就会,不过为爱下厨。来我这里,让我们一起为爱下厨为爱成长.
小贴士
Tips:
1、土豆可以用铁棍山药代替,效果更棒噢~
2、蒸土豆时一定要盖保鲜膜,以防水汽进入导致土豆湿润,蒸糕不易成型。
3、我用的是即食红枣,如不是即食红枣,建议用温水泡5分钟,清洗干净后再进行后续动作