比较简单传统的做法,不过味道真的很不错~
用料
土豆烙饼的做法
土豆洗干净切块,放锅里加少量的水煮,加适量的油,盐,十三香。等土豆煮熟后捞出。
把煮熟的土豆块捣成土豆泥,加适量的面粉和成面团。
取一小块面团,擀成薄薄的片。
热锅加少量的油,等油温上来,放入擀好的面片。稍等片刻,往上面再刷点油。
等下面金黄,翻过来继续。注意这时候火候稍微小点。
等两边都金黄,盛出。美味的土豆烙饼就做好了。