杏汁白菜猪肺汤------食便D肥妈菜谱系列

睇左好多辑食便D，学到了不少，可惜之前的都没记载，好多都忘了~以防久了忘记，趁有空，将肥妈的食谱记录一下，留来自用顺便分享给有需要的友友，多谢肥妈~多谢食便D~✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。秋冬靓汤~

用料  

杏汁白菜猪肺汤------食便D肥妈菜谱系列的做法  

1. 1、猪肺洗干净用姜、酒汆水后，白锅把水煸出来，煸到猪肺干身盛起备用；
   2、接一锅水，放入果皮姜片开火烧水，同时南北杏加少量水用料理机打碎成汁；
   3、汤锅加水，放入处理后的猪肺、汆好水的猪腱；
   4、待水烧开，倒入白菜；
   5、约煲一个小时后倒入杏汁烧开放盐调味即可

小贴士

北杏带微毒，平时煲汤或汤水4-6份南杏配1份北杏，这个汤的南北杏比例是10份的南杏配1份的北杏