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清蒸虾蛄
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用料
皮皮虾
1斤
料
酒
2酒瓶盖
姜
一块
葱
3根
蘸料:
热水
10ml
糖
5g
酱油
10ml
醋
30ml
清
蒸
虾蛄的做法
蒸笼底部平铺放姜丝,皮皮虾一层层叠放,每一层放姜丝和葱花,最上层撒葱花,撒上黄酒,水开蒸10-15分钟。
糖加热水化开,加酱油加醋调成蘸料。
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