姜丝鲈鱼汤

三伏天，喝热汤，发汗、排毒！

用料  

姜丝鲈鱼汤的做法  

1. 鲈鱼洗净，剁成的段后用沸水焯一下，豆腐切成2厘米宽、3厘米长的厚片，用沸水焯一下；鲜姜洗净，去皮切成细丝；枸杞子洗净。

2. 锅里加水煮开，倒入豆腐煮10分钟，再放入整条鱼、（或鱼段）随意哈！姜丝和枸杞同煮20几分钟。

3. 开锅后调入适量盐和胡椒粉，淋点香油，撒上香芹叶即可。

小贴士

鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，有补五脏、益筋骨和肠胃、治水气的功效，与姜丝同食，补益效果更好。