摩登粑粑

用料  

摩登粑粑的做法  

1. 除黄油外把所有料称在一起，加水搅成面絮，再加上黄油。

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3. 把面团擀成厚薄均匀的长块，刷上热化的黄油，撒上白糖糖。把面卷成紧致一点的长条，切成三指宽的小段，压扁擀成小饼。

4. 盖上保鲜膜，醒发至2倍大。也可泡在油里面醒发2至3个小时。在用电饼铛烤至两面金黄。

5. 香脆可口

小贴士

一次可以多做一点泡在油里面，要吃的时候现在用电饼错烤。