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云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:6.43K
云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图

不加一滴水，酥酥脆脆，奶香味十足的云南小吃———摩登粑粑。

用料  

面粉 200g
酵母 5g
白糖 20g
盐 少量
牛奶 100g
黄油 10g

云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法  

  1. 面粉、酵母、白糖，搅拌均匀。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第2张

  2. 加入盐、黄油、牛奶。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第3张

  3. 先用筷子搅成絮状。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第4张

  4. 再用手揉成面团，待发酵至2倍大后，再次揉面排出空气。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第5张

  5. 醒发15分钟。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第6张

  6. 分成4个小面团。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第7张

  7. 将面团擀平，涂上油。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第8张

  8. 从一端卷起，卷成长条状。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第9张

  9. 将长条压扁。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第10张

  10. 再从一端卷起，卷成上图状，醒发10分钟。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第11张

  11. 擀平。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第12张

  12. 锅内倒油，油烧热后，放入面饼煎至两面金黄。

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第13张

  13. 出锅啦👏

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第14张

  14. 酥酥脆脆，奶香味十足，当个小点心或小零食都可以哦～

    云南小吃摩登粑粑，不加一滴水，奶香味十足～的做法步骤图 第15张
Tags：云南小吃摩登粑粑 不加一滴水 小吃 奶香味十足～ 云南 香味 摩登 一滴水
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