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猪脚花生汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.02W
猪脚花生汤的做法图解 猪脚花生汤的做法步骤

这道汤满满的都是爱,是补充胶原蛋白圣首选汤,也是一道极好的催奶汤哦,女士喝了养颜美容,男士喝了强身健体👍宝宝们喝了增强免疫力👍

用料  

猪蹄 1只
花生(先泡水20分钟捡去次品) 200克(4两)
干淮山 2片
党参 1颗
红枣 5颗
枸杞 少许(约10颗)
生姜 几片
(桂林三花酒38℃) 1汤勺
味精 可要可不要(小孩喝建议不要)
少许

猪脚花生汤的做法  

  1. 买回来的猪脚可以把它放煤气灶上烧到发黑(黑炭的感觉)。烧好后把猪脚拿到水龙头冲洗用刀刮掉黑黑的一层,刮好后你会看到金光色的皮(完美,很香的哦),这一步可以让卖猪脚的老板帮烧成黑色(我这边没有帮烧的)

    猪脚花生汤的做法图解 猪脚花生汤的做法步骤 第2张
  2. 洗干净后先烧开水把砍好的猪脚放进去煮两分钟,再捞出来过冷水,接着依次放入花生,淮山,党参,白酒,加水大火烧开后转小火煮一个小时,再放入红枣枸杞,继续煮10分钟,放盐关火。香喷喷的猪脚花生汤就出来了。

    猪脚花生汤的做法图解 猪脚花生汤的做法步骤 第3张
  3. 最后才放盐哦,味精可放可不放(我家有宝宝所以我都是不放的)也都不影响美味的哦

    猪脚花生汤的做法图解 猪脚花生汤的做法步骤 第4张

小贴士

猪脚最好可以烧黑再弄干净,这样起到很好的去异味作用,嫌麻烦的可以不用烧,直接煮开再重新洗好也是很好吃的。
一定要先煮开两分钟再水龙头冲洗哦,这样煮出来的猪脚汤才不油腻哦
红枣枸杞建议后放,这样汤的颜色比较漂亮。

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