海南菜包饭

人在外地想念家乡的美食，就只能自己做啦。其实配料可以更丰富，但是我这边材料有限，大家要详细的看完流程在操作哦，其实就是炒炒炒。

用料  

海南菜包饭的做法  

1. 菜类，洗干净备好

2. 肉类，洗净备好

3. 全部切小段备用，葱白全部放一起，菜叶放一起，在拍点蒜头备用。

4. 1，多放点油，油热加入蒜末

5. 2.蒜末变色后加入五花肉，煸炒出油脂

6. 3.加入腊肠煸炒

7. 4.加入豆角和猪肝煸炒2分钟

8. 5.加入葱白煸炒1分钟

9. 6.加盐，盐要多加一点，因为后面还要放米饭。

10. 7.加入蚝油

11. 8.加入葱叶煸炒

12. 9.煸炒至熟透后，如果有汤汁，要把汤汁舀出来，不然放米饭进去后会很湿，不能粒粒分明。如果觉得菜太多，也可以舀一点出来，避免菜多饭少的情况。舀出来后面觉得菜少，也可以在加进去。

13. 10.加入米饭，米饭一定要放水少一点，煮干一点，不然饭太湿，炒起来就会成坨。

14. 11.小火翻拌均匀，中火在炒一分钟就可以啦。可以试一下味道，如果淡了可以加点酱油。

15. 拿出生菜，涂上什锦酱

16. 舀上米饭，包起来，完成