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发表于:03-01
卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、米饭等,甜咸适口、香浓四溢的卤肉,配上吸透黑红汤汁的米饭,十分美味。每一家的卤肉饭都有每家的味道,卤肉饭对林心如来说是关于妈妈...
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发表于:08-19
用料西红柿2个鸡蛋1-2个葱适量虾皮适量香菜2-3根盐适量香油适量白胡椒粉1小撮如何做出一碗称心如意的鸡蛋汤的做法西红柿去皮,切成小丁备用西红柿去皮的方法前面讲过好多次,一般就两种:一...
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发表于:06-21
如果你想做一款经典美味又对新手友好的蛋糕,非黑森林蛋糕莫属了~新鲜多汁的黑樱桃,醇厚的奶油和巧克力混合起来,让你沉迷了吗?用料巧克力蛋糕胚蛋黄142g糖1120g可可粉48g低筋面粉68g黄油48...
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发表于:04-06
文章用来记录一些食材的处理方式,很多东西会煮,但前期的处理工作却不会,记录下来,供大家参考。每次处理舌头的时候要先把水烧开,把舌头放进去烫一下,然后捞出来放冷水里,再用小刀刮上面白色的...
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发表于:08-02
蓬松具有空气感的克林姆蛋糕坯,特别柔软松软甜蜜的爆浆内馅,搭配上淡淡的奶香味道在口中化开,吃在嘴里有一种幸福的味道。唯有品尝,才能告诉你更多的一切。。。菜谱材料做八个蛋糕,210克克...
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发表于:01-05
用料黄豆芽粉丝大蒜梗辣椒大蒜老抽白糖醋称心如意的做法食材,黄豆芽半斤.粉丝.大蒜梗。(三人量)黄豆芽洗净,辣椒切丁,大蒜切丁水烧滚焯黄豆芽,大约十分钟再把粉丝放入焯五分钟捞起凉白水过...
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发表于:06-09
好久没有更新过brunch这个栏目啦(想回顾之前brunch食谱的同学关注我公众号“plantcept蔬食煮义”,然后点击“菜单”栏里的“早午餐brunch"),今天就教大家一个,不用花大钱,在家也能做出看上...
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发表于:11-11
低脂低卡清凉爽脆!这个菜谱你将学到:•如何让莴笋变得可口爽脆•如何调出万能凉拌汁谷雨时节的美味赶紧动起来吧!用料莴笋1根蒜泥适量辣椒面半勺花椒粉半勺陈醋一勺生抽一勺芝麻半勺油烧...
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发表于:06-25
因为买了一罐豆腐乳,今天工作时间就计划好下班要去买一大把空心菜!但是在北方就是那么难!找了四个店才买到😤用料空心菜1.5斤一个人不够吃!🧄三瓣小米椒2个桂林四方井豆腐乳2勺炒空心菜(桂...
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发表于:05-04
看到下厨房的炸卷心菜惨不忍睹,就过来做过菜谱,大佬就不用看了,就想说明一下真的很好吃,脆脆甜甜,没有卷心菜的芥子味道,超级好吃。还能很好的处理有点老,炒着吃没那么好吃的部分。用料包菜1/...
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发表于:09-16
这道菜是我家过年必做的凉拌菜。豆芽又称“如意菜”,正好讨个好彩头,取名“称心如意”用料水芹菜适量黄豆芽适量豆干适量胡萝卜丝适量芝麻香油适量鲜鸡汁适量称心如意菜的做法准备好所有...
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发表于:10-03
虽然我依然没有爱上卷心菜_(:3)ユ用料面粉水(或其他液体卷心菜很多油自定义调味品(伪)小森林炸卷心菜的做法卷心菜切碎成丁(不要太小取一只大碗调面糊拌入卷心菜依个人口味调味锅中倒入许...
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发表于:12-05
黑森林是款经典蛋糕,我估计每个玩烘焙的都做过,尤其适合我等裱花低手。。。。对抹面技术几乎没要求,随便抹抹就行了。唯一麻烦的无非是刮巧克力屑。所以我这篇主要就是讲如何刮出大朵巧克...
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发表于:04-11
不喜欢阴雨的季节,就好像,猫不喜欢水。大概每个人的梦里,都有个剪影般的轮廓,时过境迁,如迷雾般愈见分散,却永远不会消失。你知道,记忆的锁匙,终会将那团模糊的剪影,慢慢聚焦成清晰的脸孔。那时...
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发表于:10-26
红枣,鼠李科枣属植物,成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。用料糯米粉100g水75g枣适量糖桂花适量心太软-爱如斯IZEROS的...
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发表于:03-26
有『森林奶油』美称的牛油果一直是健身人士最爱的食材之一。牛油果也叫酪梨or鳄梨,含丰富的维生素、脂肪酸、叶酸以及各种微量元素,一般作为生果食用。熟了的牛油果,果皮会变黑褐色,微软,这...
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发表于:09-25
菜谱来自《熊谷裕子的甜点教室:口感极致追求》一向不太喜欢做小巧精美的甜点。这应该大部分跟性格有关。但是偶尔人处于非常静的状态的时候精雕细琢地做一发也算是别有一番风情~用料黄...
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发表于:10-26
用料面粉200克水105克酵母3克食用粉色色素2滴食用蓝色色素2滴天使之心-爱如斯IZEROS的做法主锅内安装搅拌刀放入水、酵母和面粉设置3分钟速度2启动揉面时间结束后将揉好的面团取出裹上...
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发表于:10-18
转自Galletasdejengibreypastadeciruelasconespecias-Gingerbreadandspicedplumcookies外文原版食谱:挺耗时的,可以分开做,剩下果酱抹面包用也特别好吃用料黑布林酱黑布林650克黑糖80克八...
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发表于:01-30
曾经梦想仗剑走天涯,无奈醒来柴米油盐酱醋茶,若不是这人间烟火太美,谁愿意逼得自己一身才华[捂脸]一个被工作耽误的厨子。2020年突如的一场疫情,所有工作停滞。响应国家安排,居家不出门,照顾...
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发表于:01-01
用料可生食鸡蛋8-10个生抽200-300ml雪碧300-400ml大蒜7-8瓣小米椒2个洋葱1个白醋20ml盐5-10克溏心卤蛋(米其林级别)的做法没过鸡蛋的水,煮开,加白醋和食盐搅匀。把鸡蛋轻轻放进开水里,开始...
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发表于:03-19
最近喜欢上折腾面包,不断在学习花式面包如果想亲手做点早点或者下午茶送给TA做礼物,这款有爱的小面包,一定会替你表达心意--真心可鉴……面包为了口感更好,我采用的是中种法制作用料中种面...
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发表于:08-15
说起素食,很多上海人第一反应就是功德林。其实上海历史最长的素菜馆,是城隍庙松月楼,创设于1910年,然而2008年国家级非物质文化遗产评选时,功德林的素食制作技艺毫无争议地当选,成为上海餐饮...
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发表于:09-10
#美食有爱,生活有光#被甜品治愈的周一早上,真美好~这可能是你一生中吃过最好吃的芝士蛋糕,绵软细腻入口即化,一口惊艳到需要打起精神的周一!周一上班前我让同事们品尝原味和巧克力味的软心芝...
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发表于:03-03
之前看过有人用冻汤料的方法放入果蔬中,加热后挖一勺汤汁就流出来了,那能不能直接新鲜蔬菜达到同样的效果呢?做个底密封性够好的话应该可以吧。小时候洋快餐刚兴起的时候,外婆看我吃番茄酱...