用料
| 土豆 | 500克 |
| 肉糜 | 150克 |
| 红彩椒 | 半个（切丁） |
| 香菜 | 2根 |
| 香葱 | 2根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 油 | 20克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 60克 |
| 淀粉 | 5克 |
中式土豆泥的做法
500克土豆削皮切块，放入网锅，主锅放600克水，设置25分钟/V/速度1，蒸熟土豆
蒸土豆的时候准备酱汁，碗里称20克蚝油、15克生抽、10克老抽、10克料酒、5克糖、60克水、5克淀粉，用筷子搅拌均匀
蒸好的土豆取出，清空主锅，倒入主锅
5秒速度5打成顺滑的土豆泥
倒入盘子里，主锅清洗干净
主锅里放3个蒜头，3秒速度6打碎，用刮刀棒刮到底部，加入20克油，设置3分钟/V/速度小勺爆香
加入150克肉糜，不要倒在刀头上，设置2分钟/V/速度0.5炒拌
肉糜炒好后，倒入步骤2调好的酱汁，设置5分钟/V/速度0.5，最后1分钟倒入切好的红椒丁和香菜末葱末
汤汁完成
倒在土豆泥上
太美味啦😍
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