三丁土豆泥 中式土豆泥

西式的土豆泥 有很多种
但是中式的特别少 作为土豆泥的超级粉丝
我自己研究了一款 非常好吃
推荐给大家 想了半天名字
先生说既然是三种丁 就叫三丁土豆泥好了
多么朴素大方的名字😆

用料  

三丁土豆泥 中式土豆泥的做法  

1. 我用了两个大土豆
   蒸30分钟
   蒸过后用捣土豆泥器再捣几次
   确保没有大块的土豆
   吃起来口感会更细腻

2. 蒸土豆期间 切各种丁
   胡萝卜丁 香菇丁 火腿丁
   比例大家各种根据自己家的口味来定
   我家喜欢吃肉 所以火腿丁稍多点😊
   

3. 锅里放油 稍微多点
   放姜末 一点点就可以
   爆香后 加胡萝卜丁 香菇丁
   翻炒几次 再加火腿丁
   加白糖 生抽翻炒
   最后临出锅加点水淀粉
   我就加了一点点 多留了点汁

4. 出锅放在土豆泥上 满满的都是满足感呀
   可以开吃了~
   其实当早餐也不错的哦