藕:
睡莲科植物莲的根茎,因而又叫莲藕。莲藕多为七孔或九孔。
七孔藕外皮黄褐色,短而粗,吃起来水分较少、口感软糯,适合煲汤或炖煮;九孔藕则为银白色,表面光滑细长,吃起来更爽脆,适合凉拌或爆炒。
而我今天做的这款莲藕水果羹,完美的避开了最常见的这两种藕[捂脸]可能是它跑偏了[呲牙]应该属于九孔藕吧
用料
藕 | 400克节 |
纯净水 | 300克 |
自己喜欢的水果 | 若干 |
莲藕水果羹的做法
莲藕洗净
去皮
切块
放入破壁机或者料理机
打成细腻的莲藕汁
倒入奶锅或者其它不易糊底的锅里
中火加热冒泡后改小火,注意搅拌,煮至浓稠即可关火
加入自己喜欢的水果,最好是爽脆多汁的水果,可以丰富口感,更有层次,主要是好吃😋 [偷笑][呲牙]
小贴士
可以作为3岁以上宝宝的辅食哦,不过吃的时候注意水果粒,要吃的安全!不加水果的话6个月以上的宝宝也可以享用[调皮](仅供参考)
我尝了尝,感觉稍微有些粘稠,可以把水量加到350ml😜