简单椰蓉球

摘自bilibili @ NoNo甜事
仅做自用参考。

用料  

简单椰蓉球的做法  

1. 一个鸡蛋 + 25－30g左右的白糖，用蛋抽混合均匀。
   继续加入80g椰蓉和25g奶粉，混合。
   加入融化黄油15–20g(自己根据粘稠度调整)。牛奶也行。
   用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻20min。

2. 取出冷冻后的椰蓉，用手自行捏成小球状。
   在表面刷上一层蛋黄液。
   烤箱预热170° ，烤15－20min。
   出炉啦。