色香味都完美的椰汁红糖年糕

用料  

色香味都完美的椰汁红糖年糕的做法  

1. 椰浆+红糖加热融化，因为有蒸发，所以清水量需酌情调整，标准是：椰浆红糖液+清水=850克。
   
   加入水磨糯米粉稍微拌匀后，放进搅拌机直接打匀。

2. 从高处倒入模具消泡（拿炖盅炖效果最好），炖盅快炖3小时，或者大火蒸3小时，盖盖子效果更好。
   
   同理，金鲤鱼用冰糖做就好了哦～做好后撒上bling bling的金色桂花就好啦。
   
   不粘模具涂油防粘，或者炖盅上油纸。晾凉后轻松脱模。
   记得交作业噢！
   
   拿油煎着吃，或者鸡蛋液煎着吃，完美！