米饭杀手--荔枝小排骨

福州的荔枝肉特别讨人喜欢。它色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酥香味佳，米饭🍚大杀手是也。这个荔枝小排骨大家试试吧。不输荔枝肉哦⊙∀⊙！

用料  

米饭杀手--荔枝小排骨的做法  

1. 把蒜头切沫。

2. 一部分洒入排骨里，拌匀。

3. 加料酒。

4. 加酱油。

5. 加香油拌匀后盖上保鲜膜腌制两个小时。后，打入一个鸡蛋，再拌匀。

6. 加入一勺地瓜粉。

7. 准备开炸。

8. 高油温下锅，炸透后捞出稍微晾凉后回锅轻微复炸一遍。

9. 再摊开晾凉。

10. 另起锅加油，加入另一半蒜头炒香后，加入番茄酱，稍微炒炒，加入糖。再加入半碗水把酱汁调制中等稠度。

11. 大概这样。

12. 加入炸好的排骨，小火稍微焖煮，收汁，出锅。

13. 最后洒上点葱花。👌🏻。