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发表于:08-20
最近很馋,总想吃炸鸡。周末在家,琢磨着做什么好吃的。就想到炸鸡腿了,匆匆忙忙地去超市采购,还好,大功告成。用料鸡腿7只油多点克面粉随意克淀粉四勺鸡蛋2个盐少许克姜一小只蒜半头香酥炸鸡...
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发表于:10-14
我自己喜欢油炸的食品,特别是炸鸡翅跟炸鸡腿这些……经常去外面买,后来想着不如干脆就自己研究吧,反正都吃过那么多次了,于是说干就干。试了好几次后,觉得还蛮成功蛮好吃的,在此把这个方法分...
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发表于:08-30
1,关于裹粉,淀粉,面粉,面包糠都是可以的,看个人喜好添加2,粉的多少也是看个人喜好,我比较喜欢外面那个脆皮,所以裹了两次3,一定要小火,不然外面糊了,里面还是生的4,如果为了美观,可以不切,用牙签扎孔...
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发表于:03-03
用料鸡腿2只鸡蛋1个料酒1勺盐1勺黑胡椒粉1勺十三香1勺生抽1勺耗油1勺裹粉淀粉3大勺面粉3大勺黑胡椒粉1勺南德粉1勺酥炸鸡腿的做法鸡腿去骨切大块,放入料酒、生抽、耗油、十三香、黑胡椒...
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发表于:12-24
特殊时期想吃炸鸡没办法用冰箱的食材搞一下用料琵琶腿8只面粉80克淀粉50克鸡蛋3个料酒2勺生抽1勺盐3克孜然粉1勺胡椒粉1克椒盐粉1勺葱姜蒜适量蚝油2勺牛奶250克香酥炸鸡腿及酱汁炸鸡腿...
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发表于:09-28
鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉...
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发表于:08-03
自从做了这款炸鸡,我家闺女就爱上了,说比外面买的还好吃,听了真是满足!将配方与厨友们分享,也希望得到你们更多的体验!用料无骨鸡腿肉1000克腌肉配料:姜粉1勺料酒1勺五香粉1勺盐适量玉米淀粉...
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发表于:03-09
鸡腿是每一位孩子都无法抗拒的美食,我家老公对鸡腿也是毫无抵抗力,为了满足家庭成员的需求,妈妈我🙋🏻♀️要让你们吃个痛快,上菜🤪🤪酥炸嫩滑大鸡腿🍗用料面粉2大勺鸡蛋2个料酒1汤勺酱油2...
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发表于:11-09
小鸡腿其实就是翅根,这个方不用面包糠,只要面粉即可用料翅根8个盐孜然粉面粉胡椒粉酥炸小鸡腿的做法翅根解冻,洗干净,滤干水份,加盐,孜然粉,胡椒粉揉搓腌制半小时用厨房纸吸一下水份,放入面粉...
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发表于:03-19
咬开裹满风味酱汁的酥脆外皮,里面是紧紧锁住肉汁的鲜嫩鸡肉,色泽红亮,香气扑鼻,这是转自知乎懒饭的,希望大家可以做出好吃的炸鸡腿。用料料酒4勺鸡腿2只蚝油3勺油100克玉米淀粉50克鸡蛋2个...
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发表于:03-28
用料琵琶腿3只姜5片面粉45克糯米粉15克淀粉10克勺五香粉适量辣椒粉适量水适量盐适量生抽适量料酒5勺香酥炸鸡腿🐔超好次的做法第一步:解冻鸡腿第二步:用牙签扎孔,方便腌制😊第三步:将姜,料...
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发表于:04-02
第一次炸鸡腿真的超级酥香脆🉑用料鸡腿8只料酒3勺盐5克鸡蛋2个面粉150克油750克蚝油2勺蒜头1头姜8片生抽10勺香油2勺陈醋1勺白砂糖1勺酥香炸鸡腿的做法没有拍细节图,文字表达凑合看。第...
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发表于:04-21
非常喜欢吃炸鸡腿,总不能天天跑肯德基麦当劳吧,所以在家尝试做,外酥里嫩真的爱了🍗🍗🍗用料鸡腿7-8只盐适量姜蒜洋葱适量炸鸡粉适量料酒1勺生抽2勺蚝油2勺胡椒粉适量辣椒粉(喜欢辣的可加、...
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发表于:12-12
特别简单的一道菜,之前做过香酥鸡,需要油炸,操作起来也麻烦,这个就简单了许多。用料鸡腿3只腌料盐适量生抽2勺老抽1勺蚝油1/2勺白胡椒粉1/3勺花椒粉1/3勺姜丝适量料酒1勺香酥鸡腿(空气炸锅...
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发表于:08-11
这是一个超级懒但极易做的方法,外酥里嫩,味道同样很不错。用料鸡腿若干只姜数片盐适量淀粉适量面包糠适量料酒1勺酥脆炸鸡腿的做法🍗鸡腿洗干净,加入葱姜料酒,我这里还放了胡椒粉,奥尔良烤...
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发表于:11-09
自己在家做健康又好吃,堪比肯德基甚至比肯德基更好吃用料小鸡腿7只面粉125克生粉25克盐7克鸡精5克黑胡椒碎4克咖喱粉2克泡打粉1克料酒5克比肯德基还要好吃的香酥脆炸鸡腿油炸鸡腿,脆皮鸡...
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发表于:10-01
在家里没有炸鸡粉的时候,你可以试一试,简单好做,配料不难找。用料鸡腿鸡翅若干生抽2瓷汤匙盐1茶匙糖1茶匙五香粉少许鸡精半茶匙鸡蛋1个普通面粉少许香酥炸鸡翅炸鸡腿(非常快手不用复炸)的做...
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发表于:06-15
缘起我平日吃饭非常清淡,低油少盐。可架不住娃爱吃炸鸡。那些店里的炸物炸出来都发苦,味精味很浓,还有泡打粉等等等。最难受的自然是多次炸过的油,不仅仅让食物难吃,而且对身体不是一般的不...
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发表于:01-29
这道菜永远是孩子的最爱,知道胖也喜欢吃,没办法告诉你怎么做的吧,学习并分享美食是一种美德😍😍😜😜用料鸡腿8只面粉50克盐5克料酒2勺淀粉25克鸡蛋1个酱油2勺蒜5瓣香葱2根耗油2勺黑胡椒粉...
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发表于:12-04
工艺:炸口味:麻辣味时间:<60分钟热量:较高用料鸡腿7只生抽适量老抽适量腌料适量盐适量糖适量耗油适量鸡蛋1个面粉适量面包糠适量锡纸1张[空气炸锅版]香酥鸡腿的做法小鸡腿洗干净,过水将鸡腿...
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发表于:12-23
用料鸡腿5只姜8片盐少许料酒2勺面粉少许十三香1勺鲜酱油适量蒜瓣4瓣辣椒面1勺不用炸鸡粉炸出香辣酥脆鸡腿的做法鸡腿5个划刀放清水中浸泡10分钟,泡出血水捞出后,放入姜丝,蒜瓣,十三香,盐,辣...
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发表于:02-18
用淀粉加面粉会比较酥脆。用料鸡腿5只淀粉适量蒜2瓣盐,黑胡椒,孜然,糖,生抽适量蒜香炸鸡腿(酥脆)的做法蒜末生抽糖,孜然,黑胡椒,(这里可以加自己喜欢的香料,随意)鸡腿洗净用开水烫一遍就可以,下调料...
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发表于:08-25
外酥里嫩!没sei了👌学会了炸鸡柳炸里脊肉都一个套路。用料鸡腿5只鸡胸肉1块(反正要炸的,一起炸了)姜四五片蒜四五瓣鸡蛋1~2个面包糠适量淀粉适量料酒一勺酱油一勺黑胡椒粉适量蚝油一勺盐一...
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发表于:10-22
喜欢辣的可以加点辣椒粉腌制,根据自己的口味调整,十三香可以替换成椒盐或者胡椒粉,家里椒盐没有了所以我用十三香替代,总之自己喜欢什么就加什么。起鳞最主要的是手法,用调配好的香酥粉将鸡...
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发表于:01-05
外面的鸡腿🍗吃了不放心,自己在家做,健康又卫生用料鸡腿8只面粉20克淀粉3勺姜2片鸡蛋2个料酒2勺盐10克老抽1勺香油1勺胡椒粉2勺鸡精1勺芝麻2勺香酥鸡腿🍗炸鸡腿的做法鸡腿洗干净,沥干水分...