用料
生菜 | 三颗 |
免治猪肉 | 500克 |
辣椒 | 三个 |
香菜 | 两根 |
鱼露 | 适量 |
青柠 | 一个 |
红葱头 | 三个 |
葱 | 两根 |
香茅 | 一根 |
糖 | 两勺 |
生抽 | 三勺 |
盐 | 一勺 |
胡椒粉 | 适量 |
出乎意料好吃的泰式生菜包的做法
备料:猪肉用鱼露生抽盐糖胡椒粉腌制(不需要太咸后续可以调整)红葱头切碎,香茅去尾斜切成片,(没买到青柠用黄柠檬代替了)柠檬切几片出来,剩下的取汁,小红椒切圈,香菜和葱切碎。
锅中加油,红葱头香茅辣椒圈炒香后加入肉沫炒至九成熟,依照个人口味调整咸淡和酸度:下入适量柠檬汁和鱼露盐糖(我腌制时放的调料比较少)。炒熟就可以装盘了!出锅后撒了辣椒粉。然后就可以用生菜裹起来吃了!
小贴士
青柠沒有可以用黄柠檬代替,香茅必须要买到。不然不好吃