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土豆🥔炖牛腩🥩

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.12K
土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃

牛腩肥肥香香的，一咬下去，汤汁浓郁，满口留香😋，配上汁，大米饭🍚绝对能扒拉两碗，嗯嗯，它俩是绝配👍

用料  

牛腩 500克
土豆 2-3个
生抽 2勺
冰糖 10克
料酒 2勺
姜 3片
盐 5克
老抽 2勺
蚝油 1勺
小米椒 2个

土豆🥔炖牛腩🥩的做法  

  1. 选牛腩一定要那种肥瘦相间的，这样才香。提前放水中浸泡出血水，然后切至方块状（大小自己决定），下入滚水中焯出血沫。

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 接着捞出沥干备用

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 油锅中下入冰糖，小火熬制糖色

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 倒入牛腩煸炒出牛油，颜色如图中所样，放入生姜料酒、盐、小米椒🌶️

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入生抽少许

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 老抽少许

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 蚝油少许

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 加入水，没过牛腩，水要多一点，大火炖（也可放入砂锅中炖煮），开了以后文火炖三四十分钟

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 准备两三个土豆🥔，切成滚刀块

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 用水冲一下表面的淀粉

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 半小时后加入土豆块，一起炖二十分钟

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 最后大火收汁，加一点点鸡精即可，汤汁拌饭灵的很😋

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 加上一些香菜点缀，就OK啦✌️

    土豆🥔炖牛腩🥩的做法步骤图，怎么做好吃 第14张
Tags：好吃 土豆 牛腩 土豆炖牛腩
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