用料
柠檬黑胡椒鸡排的做法
鸡胸脯肉洗净,用刀背在鸡胸脯肉上拍拍,断筋
用黑胡椒碎,料酒,蚝油,盐,柠檬腌制20-30分钟左右
腌制好的鸡胸肉蘸面粉,鸡蛋,面包糠,下油锅炸制金黄即可
小贴士
火候我掌握不好,因此均用小火儿。