今天给你们安利一款，潮汕人家必备的神仙酱料：橄榄菜。
橄榄菜，是用青橄榄和芥菜腌制而成，可别看它黑漆漆一罐，其中蕴藏的鲜味可不容小觑。
我今儿就用它，给大家做了一荤一素，你们可以举一反三，运用到更多蔬菜肉类里。
鸡肉用橄榄菜腌渍好往上锅一蒸，就能让人眼前一亮。
我还往里加了点鸡腿肉，提前去骨，后续不用啃骨头，口口都是肉~
腌渍鸡肉这空档，还能抽空处理蔬菜。
水灵的小瓜和脆爽的胡萝卜切成丝，加橄榄菜一起快炒，嘎吱嘎吱带劲又下饭。
你们学起来，20分钟搞定一荤一素，不在话下~
用料
| 鲜鸡中翅 | 5只 |
| 去骨鸡腿肉 | 250g |
| 橄榄菜 | 1大勺 |
| 姜丝 | 1大勺 |
| 葱段 | 1大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
【橄榄菜蒸鸡】一拌一蒸2步做好！这菜太省心了，连吃7天都不腻！的做法
洗净的鸡中翅对半剪开，鸡腿肉切成块备用
鸡肉中放入1大勺橄榄菜、1大勺姜丝、1小勺白糖、1小勺蚝油、1大勺淀粉抓匀腌制20-30分钟
蒸锅上汽蒸12-15分钟，最后撒上葱段即可
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