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发表于:08-04
用料鸡腿肉200g荔枝200g盐适量糖适量生粉适量酱油少量蒜头1个姜少量荔枝炒鸡球的做法鸡腿肉切小块,用盐、糖、生粉拌匀,腌制一会儿待用。荔枝剥皮去核待用。蒜头切碎,姜切成细丝。热锅下...
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发表于:09-26
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,脆爽的口感更是令人难以抗拒,美味到停不下来。吃冬笋最佳季节一般为冬季和春季,在天气寒冷时,吃一份热乎的冬笋便是一天中最享受的时刻。今天,肥瘦厨房...
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发表于:12-29
粤菜善于讲究不时不食,根据季节变化调整餐桌食材,而水果入菜也是非常常见的。在众多的粤菜里,菠萝算是上座率较高的其中一种水果,例如菠萝生炒骨、菠萝咕噜肉等等。不同于粤菜菠萝咕噜肉的...
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发表于:04-17
小时候儿子参加少儿频道的《番茄生活王》节目,里面做了一道“豉汁炒鸡球”,儿子超级爱吃,我便记录了做法,时不时做给儿子吃,味道还不错,现在拿出来分享给大家试一试。用料鸡腿肉2只洋葱半个...
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发表于:04-15
清爽又不乏美味可口的健康菜肴。用料西芹3根鲜百合50克胡萝卜半根鸡胸肉1块太太乐鲜鸡汁1茶勺盐4克玉米淀粉适量味极鲜酱油1茶勺玉米油适量蒜3瓣粤滋味【西芹鲜百合炒鸡球】的做法鸡胸...
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发表于:03-10
之前做烤鱼加了茴香根,很美味!今日炒鸡腿,加了一些!用料鸡腿4只姜4片茴香根1个料酒1勺盐1勺大蒜沫1大勺辣椒6个小土豆5个球形茴香根炒鸡腿肉的做法鸡腿肉切小倒入锅中干煸(不放油),盛起后将切...
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发表于:12-17
儿子超爱鸡翅,却不太喜欢啃骨头,老母亲就麻烦一点全部剃骨,这样没骨头的鸡翅吃起来超满足过瘾啊😄用料鸡翅中10个螺丝椒1个洋葱半个葱少许蒜瓣儿8个豆豉酱1勺油适量生抽适量老抽少许料酒...
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发表于:07-15
用料小龙虾3斤盐10克白酒1勺生抽1勺糖10克青椒2个花椒20粒姜3片蒜5瓣炒虾球的做法锅里加油烧热,姜,蒜粒,花椒一块儿下锅炒干水糖,盐,生抽,白酒下锅,加水烧开,小火焖20分钟。加胡椒粉,收汤...
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发表于:01-02
有天儿子说要吃虾仁,还说要放点香肠,这两样都是他最喜欢的,真是会吃的主啊!荤菜有了,考虑到营养均衡,我得帮他配点蔬菜。胡萝卜,黄椒,紫甘蓝,不仅颜色好看,营养也都是数一数二的。不过除了胡萝卜...
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发表于:12-21
说不出菜系中西的有关于虾球的一种做法。因为不太爱吃有虾壳的虾,所以只能每次自找麻烦地去壳,抽筋,划背脊。要是招待朋友,那得整理一大队虾。不过,做菜这事,就是得不嫌烦啊用料基围虾或是南...
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发表于:11-09
用料鸭肾4只油、生抽、蚝油、糖、料酒各少许生姜6一8片葱、蒜各1颗生粉少许(打芡用)爆炒肾球的做法将鸭肾洗干净切花备用切好姜葱蒜将姜和葱头下油锅爆香再倒入肾球花爆炒加入生抽、蚝油...
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发表于:06-04
用料鸡腿肉三色椒葱段姜片蘑菇生粉生炒鸡球的做法鸡腿肉斜切薄片,放破筋(按竖纹切),三色椒切长三角块,蘑菇斜对切鸡肉加入味精盐胡椒粉生粉油腌制,生粉加水勾芡拉油:热锅冷油加热至80至120°...
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发表于:02-22
用料草虾300克鸡蛋6个大葱1根淀粉3勺白胡椒粉2勺盐3克糖2克蒜一个半水2勺油100克虾球炒蛋的做法00...
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发表于:01-22
用料板栗250克鹌鹑蛋10粒虾200克红萝卜少许香炒三球的做法大板栗切成两半,为容易炒先焯一下水。鹌鹑蛋煮熟去壳备用。虾去皮、去肠,用胡椒粉和少许盐腌制2分钟左右。鹌鹑蛋用油炒至皮成...
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发表于:01-03
用料草鱼胡萝卜西兰花姜葱蒜盐鸡精油糖蚝油水淀粉炒鱼球的做法1草鱼去骨去皮,切成丁,放入水中捞一下,取出沥干水分将鱼丁放入料理机,加入姜打成鱼蓉,把鱼蓉放入碗中,加入香葱和鸡精,盐顺时...
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发表于:08-17
自己在家里做的,味道还不错,大家可以尝试下(⊙o⊙)哦!步骤没拍,用料羊球五个青椒适量干红辣椒看个人口味生姜四片切丝蒜头切片花椒适量清水适量鸡精一勺酱油上色就行醋少许爆炒羊球的做法...
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发表于:04-30
尝试一下还不错用料鸡蛋3个仙人球花6—9朵姜3片蒜2瓣仙人球花炒鸡蛋(汤)的做法仙人球花,摘6—8朵,洗好仙人球花切碎,打入3个鸡蛋,放少许盐,混合。锅中放猪油,将打好的仙人球花鸡蛋清放入锅中,煎...
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发表于:08-25
用料生菜片炒球生菜的做法蒜末...
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发表于:06-06
跟着麻麻学做她的味道,留下这道菜的做法,供自己以后学习用料小龙虾5斤干辣椒少许大蒜1整个生姜少许花椒少许料酒适量盐适量孜然少许青辣椒3个味极鲜少许勺鸡粉少许味精少许藿香叶5片香油...
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发表于:11-01
爱吃各种虾的料理……QQ的滑滑的用料虾20只黄瓜3段胡萝卜2段蒜1瓣清炒虾球的做法虾仁剥好后,开背取虾线,清洗之后,切段,放入搅拌机打成泥状……搅拌的时候可以加少许清水或者一个蛋清(这样...
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发表于:08-23
用料菠萝1个鸡腿2只青椒1个糖5克盐5克料酒2勺生抽3勺姜丝3克[雪球厨房]菠萝炒鸡腿的做法鸡腿洗净,切块。加入料酒、生抽、砂糖,腌制15-20分钟。菠萝切块,备用。ps:菠萝无需用盐水浸泡。青...
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发表于:12-02
吃腻了清蒸石斑,换个口味吃炒斑球吧,好惹味~!用料石斑1条青、红椒各1个葱若干鱼露适量胡椒粉适量生粉一点点麻油适量XO酱适量炒斑球的做法石斑清理完毕把鱼肉起出来,切片放调味碗里待用将鱼...
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发表于:12-15
用料肾球0.5斤肝适量心适量生粉1勺盐适量料酒1勺尖椒适量炒肾球的做法切开硬皮改花刀肝切条要少吃喔心滚边切片下生粉盐料酒腌制去味尖椒切块后焯熟焯熟肾球下油料头和尖椒炒香下肾球...
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发表于:01-20
用料虾15只料酒2勺盐5克鸡蛋1个米饭一碗青豆15克玉米15克腊肠半根虾球炒饭的做法把玉米粒和青豆过水煮熟,捞出放凉把腊肠切丁备用开小火先入腊肠,炒至滋滋响,放入玉米粒和青豆,再炒三分钟,...
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发表于:09-26
用料米粉一块鸡蛋2个葱花若干生抽3勺[雪球厨房]鸡蛋炒米粉的做法干米粉泡发,具体泡发时长要看选用的是哪种米粉。我用的这种米粉产自东莞,需要泡发一个小时以上。鸡蛋加少许盐,打浆,备用。...