奶油西兰花虾仁意面

一个人吃午饭
差点就用现成的橄榄番茄酱拌意面凑活过去了
可是作为一名资深吃货
我并没有！
所以这道菜谱还有另外一个名字：
论一名资深吃货的职业操守

用料  

奶油西兰花虾仁意面的做法  

1. 【腌虾仁】鲜虾去壳去虾线 将每只大虾切做三段（也可不切整只入菜 不过切成丁更好入味）放入碗中 加入盐 黑胡椒 香油 淀粉 腌制一会儿

2. 【西兰花焯水】西兰花处理成一小朵一小朵 做一锅水水中加盐和橄榄油 水开后将西兰花下入锅中焯一到两分钟 捞起沥干

3. 意面下入开水中煮10到12分钟（注意要开盖煮）捞起沥干

4. 炒锅中倒少量油 油热后加入腌好的虾仁 稍微翻炒一下 直到虾仁全部变红 盛出备用

5. 炒锅中倒油 油热后加入蒜末 炒出香味后 放入西兰花 翻炒几下 加盐适量 然后放入半成品虾仁继续翻炒

6. 加入奶油和水 加少量盐和披萨草 开大火让奶油汤稍微咕嘟一下 放入意面 搅拌均匀 大火收汁 奶油汤变浓稠后关火即可