用料
虾仁西兰花的做法
西兰花不要剪开后泡水,那样会损失营养成分,直接在清水中放入点面粉和盐,西兰花大头冲下竟然五分钟后,菜中的脏东西就被吸附出来了,然后再剪成小朵。最好不要焯水,以保存菜中的可溶性维生素。
锅中放入少许油,一点胡萝卜,铺上西兰花,放入几个虾仁,撒上盐和黑胡椒,中小火焖 8分钟,然后翻炒几下就可以出锅了。本菜谱为记录微信视频“阿秋爱美食”菜谱自用,不作公开使用,如涉版权请联系本人删除。