这是一个有马赛克的菜
用料
| 蛤蜊 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西芹 | 2根 |
| 节瓜 | 2根 |
| 香叶 | 2～3片 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 面粉 | 120克 |
| 盐 | 60克 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 白胡椒 | 20克 |
| 食用油 | 20克 |
蛤蜊浓汤的做法
所有蔬菜切丁，蛤蜊焯水（过滤掉沙子水留下），倒入油，先炒胡萝卜丁，炒软以后放入洋葱丁，节瓜丁，和西芹丁。
炒香蔬菜以后放入蛤蜊和香叶，翻炒以后放入淡奶油，烧热加蛤蜊水（焯过蛤蜊的水），烧开之后加入黄油面粉，用蛋抽打散后，开小火慢熬20分钟左右即可。
小贴士
1.蛤蜊水一定要留下，尽量不要用水，那样就没有蛤蜊的味道了
2.黄油面粉的程度炒到流沙包的馅一样的程度就好，记得一定要炒香炒熟
3.先炒胡萝卜丁是因为不容易熟，先炒洋葱也可以，看个人习惯
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