用料简单不复杂，而美味。吃得辣的可以把小米辣剁碎梭下锅
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 一把 |
| 十三香 | 一勺 |
| 猪瘦肉 | 我用的是一斤半（肥瘦都有） |
| 食用盐 | 看量而定 |
| 生抽 | 可多可少 |
| 生姜 | 适量 |
| 自己做的辣椒 | 一勺 |
| 胡萝卜 | 2根 |
抄手（肉馅）的做法
猪肉洗干净，剁好馅。我是用的绞肉机做的，没有的话就用手剁吧。
准备好食材。鸡蛋打散稍微调和一下。小葱用不了这么多，看量而定吧。
往肉里加入食材，十三香，盐，生姜，生抽，把它们搅拌均匀。
肉馅制作完成，如果觉得太干的话用豆粉调半碗水倒进去，和匀。
这样就可以下锅煮了，煮好以后加入自己制作的辣椒红油，或者买的辣椒酱都可以。剩余的抄手，包好可以放入冰箱保存。
小贴士
我这个馅：饺子，抄手都可以用，
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