空心菜苗的使用和营养:
1. 空心菜苗是碱性食物,并含有钾,氢等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道 的酸度,预防道内的菌群失调,对防癌有益。
2. 所含的烟酸,维生素C等能降低胆固醇,甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
3. 空心菜苗中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁牙齿除口臭,健美皮肤,是美 容佳品。
4. 它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维素,半纤维素,木质素,胶浆及果 胶等组成具有通便解毒作用。
用料
空心菜苗 | 300克 |
蒜 | 适量 |
油 | 适量 |
矿物盐 | 适量 |
蒜蓉炒有机空心菜苗的做法
把空心菜苗洗干净
把蒜切碎
把蒜在锅内爆香
把火调到最低,放空心菜苗进锅,那后翻两番。
翻两分钟,灭火,起菜。
小贴士
切勿有猛火煮,这样会破坏苗本身的纤维和营养。