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铁板墨鱼仔

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.06W
铁板墨鱼仔的做法步骤图，铁板墨鱼仔怎么做好吃

这道菜的主打就是快！

用料  

墨鱼仔 1斤
红椒 5根
孜然粒 少许
红油豆瓣 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
生姜 2片
老抽 一勺

铁板墨鱼仔的做法  

  1. 超市买好墨鱼仔，解冻，去掉黑膜清洗干净。

  2. 水里放两片姜，烧开，放入墨鱼仔汆烫至半熟，捞出沥干。

  3. 调料事先混合好，炒锅烧热放油，爆炒十几秒，放入辣椒炒一下，迅速倒入调味汁。

  4. 铸铁锅预热好，将墨鱼仔倒入，开吃！

小贴士

调味汁要事先混合好，整个炒制过程很短，这样就不会手忙脚乱。

Tags：墨鱼 铁板墨鱼仔 好吃 铁板
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