芝麻是种子，其实像果仁这样的坚果，也可以用这样“累积”的方法，在日常饮食中经常来一点，循序渐进地摄入些“温柔”的植物蛋白，还有维生素、纤维素和各类矿物质。瑜伽经典把坚果这种能保持青春活力的营养源叫做“悦性食物”，能够呵护心脏，养颜健脑，滋润皮肤，抗击衰老，虽然热量高，但不含胆固醇，而且这样点睛入菜，无须过多的调味料，取其自然之味，香了嘴也吃了菜，也摆脱了坚果集中摄入的高热量和乏味之感。
用料
| 西芹 | |
| 松仁 | |
| 百合 | |
| 盐 | |
| 蘑菇精 | |
| 食用油 |
西芹松仁百合的做法
把百合轻轻瓣开，一片片地剥下来，然后用清水冲净，除去内芯和百合老衣
西芹洗净，片成小片，松子用平锅焙熟，晾凉待用
炒锅放油，油热之后依次放入西芹和百合，大火烹炒，至熟变色，迅速加入炒熟的松仁，撒上盐和蘑菇精（或味精），混合均匀，关火，即可盛盘食用了
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