吃板栗之三(栗子大肉包)

用料  

吃板栗之三(栗子大肉包)的做法  

1. 肉馅加葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、水，顺一个方向搅拌至筷子可以立住，加麻油顺同一方向搅拌。

2. 昨天烧的素烧栗子，用刀稍微切碎备用。也可以用煮熟的板栗。烧过的栗子味儿更足一些。

3. 和面发酵就不多说了，把面团擀成中间厚四周薄的面皮，一半肉馅一半栗子碎包起来，室温静置二发。

4. 差不多40分钟，二发成1.5倍大小，大火隔水蒸15分钟。

5. 好不好吃，你自己试试。