最近爱上炸肉,鸡肉,牛肉,猪肉,炸肉好不好吃腌制最为关键。这里提供一天全能腌制方法,不仅肉质鲜嫩爆汁,而且外皮酥脆入味。平时屯冰箱里用做炒菜也很节约时间,用一个两个小时处理,后面就可以直接取用,适合多数人烹饪。
用料
五花肉 | 200克 |
鸡肉 | 200克 |
牛肉 | 200克 |
自己喜欢吃什么就腌制 | |
淀粉 | 3匙 |
花生油 | 2匙 |
洋葱 | 1/4个 |
耗油 | 2匙 |
生抽 | 2匙 |
盐 | 少量 |
炸鸡酥肉腌肉大全的做法
①炸肉类:选取鸡腿肉去骨头,或者其他肉切成大片肉
②炒肉类:其他肉类切成薄片
③炒肉类调味:250克肉
🥄淀粉两匙
🥄生抽两匙
🥄生姜丝两片
🥄洋葱四分之一个
🥄花生油3匙
🥄耗油一匙
🥄喜欢胡椒可以加一些
🥄盐少许
放入保鲜袋抓匀,冰箱冷藏一个小时以上,不急着吃可以放冷冻贮藏🍾
④炸肉类调味:250克
🥄①奥尔良烤翅粉口味
🥄②原味鸡口味(选择自己喜欢的口味)
🥄加入洋葱14个
🥄生姜三片
🥄花生油3匙
🥄盐少许
🥄耗油一匙
🥄水少许
🥄淀粉3匙
最后放入保鲜袋冷冻
⑤这是弄分袋装的肉类,急着用放到冰箱冷藏就可以了,不着急吃放冷冻,随取随用。
⑥吃炸鸡的时候,肉裹上蛋液,再裹上炸鸡粉或者玉米淀粉炸就可以了
酥脆过瘾
鲜嫩爆汁
好满足(✪▽✪)
开吃吧