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酥炸大鸡腿

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.24W
酥炸大鸡腿的做法步骤图，酥炸大鸡腿怎么做好吃

鸡腿是每一位孩子都无法抗拒的美食，我家老公对鸡腿也是毫无抵抗力，为了满足家庭成员的需求，妈妈我🙋🏻‍♀️要让你们吃个痛快，上菜🤪🤪酥炸嫩滑大鸡腿🍗

用料  

面粉 2大勺
鸡蛋 2个
料酒 1汤勺
酱油 2汤勺
盐 1勺
胡椒粉 少许
五香粉 少许
蒜蓉 1勺
蚝油 2勺
糖 1勺
大鸡腿 6只

酥炸大鸡腿的做法  

  1. 1⃣️鸡腿冰箱腌制4小时（胡椒粉，蚝油，酱油，蒜蓉，糖，盐，五香粉）

    酥炸大鸡腿的做法步骤图，酥炸大鸡腿怎么做好吃 第2张

  2. 2⃣️准备2种裹浆⬇️
      1，（湿粉）鸡蛋2个➕1大勺面粉➕牛奶（搅拌均匀至稀一点的面浆）
      2，（干粉）面粉2大勺➕淀粉一大勺➕少许盐

    酥炸大鸡腿的做法步骤图，酥炸大鸡腿怎么做好吃 第3张

  3. 3⃣️，将1⃣️裹上依次（湿粉）1+（干粉）2，下锅中火炸至全熟，然后捞起，再转大火将油加热再次翻炸10秒左右将油分逼出
    然后👌开吃[呲牙][呲牙]

    酥炸大鸡腿的做法步骤图，酥炸大鸡腿怎么做好吃 第4张

小贴士

建议裹粉时候不要裹得太厚（干粉），刚下锅酥炸时候油温切勿太高，控制在80度左右，一定要再2次回锅酥炸，这样鸡腿才不会过于油腻

Tags：酥炸大 酥炸大鸡腿 鸡腿 好吃
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