做法简单,很好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~(实物看着比图片有食欲多了)
用料
青茄子 | 1个(大) |
酱油 | 2勺 |
大蒜 | 一头 |
大葱 | 半根 |
糖 | 一大勺 |
干辣椒 | 4 |
十三香 | 一点点 |
姜 | 1片 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
五花肉 | 根据个人喜好 |
今年个人最好的烧茄子的做法
锅里倒油,多到些,放五花肉,多炒一会,到一点点十三香(也可以不放),依次放酱油,豆瓣酱,糖,然后放干辣椒,葱,姜片蒜末(蒜末放一多半,剩下的出锅之前放),再然后放茄子(茄条或手撕茄子),中火炒,炒几分钟,放剩下的蒜末,可以自己用筷子夹出一块尝尝口感,觉得可以就出锅。
注:1,肉多炒一会,2,多放油,3,一点水都不要放,4,这道菜对于喜欢的人非常好吃,但是缺点是有点油腻,吃不了油腻的还是甚重考虑~5,最后肉最好选五花肉,口感味道都很棒,放纯瘦的肉菜的味道会下降一点,但也很好吃~