纯素食,泡好的蘑菇特别适合春夏食用,爽脆可口,蘑菇的香味被盐水保留在里面,入口时醋水的酸爽先刺激舌尖,待你嚼碎才迸发出蘑菇的清香味。
用料
泡蘑菇的做法
水烧开加盐,沸水煮熟蘑菇,挤水分,半干就好。
放保鲜盒里,加盐糖干辣椒和花椒码匀腌制半小时。
加水没过蘑菇,盖盖儿放冰箱冷藏一天,第二天就可以拿出来食用了。
小贴士
还可以用同样的方法泡土豆片和西兰花菜根,非常好吃且营养。夏天就着馒头最棒了~