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椰汁黑芝麻马蹄糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.25W
椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃

一直想做的黑白配马蹄糕,第一次整,很成功。待凉开切后,个个己经马不停蹄地开吃了!超赞!

用料  

洲星马蹄粉 250克(2杯)
黑芝麻 适量(加水打成4杯芝麻糊)
白糖 1杯
椰浆 1颧(400ml)
白糖 1杯
3杯(一次性杯)

椰汁黑芝麻马蹄糕的做法  

  1. 1.首先做芝麻糊:
      用破壁机将芝麻加适量的水,打成糊并煮熟。拿出4杯(一次性杯).尽量稀释点。
    2.芝麻糊粉浆:
      2杯芝麻糊+一杯马蹄粉搅拌均匀,并过滤一下,再将2杯芝麻糊+一杯白糖放入锅中煮至沸腾,关火,将一勺生粉浆倒入锅里并不停搅拌,锅中的芝麻水开始浓稠,(如果没有浓稠的状态,可以再放一勺).待80度后,将锅里所有的芝麻水倒入生芝麻粉浆里,不停搅拌,这样就成熟粉浆了,放在一旁备用。
    3.椰汁粉浆
    2杯水+1杯蹄粉搅拌均匀并过滤一下,2杯椰汁的+1杯水+1杯白糖倒入锅里煮至沸腾,关火,同样将生粉浆一勺倒入椰汁水那,不停搅拌,至有点浓稠,待80度后,将锅的椰汁水倒入生粉浆里,不停搅拌,这样就变成熟粉浆了。

    椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 4.
    先放芝麻粉浆,蒸大概5到8分钟.再蒸椰汁粉浆,5到8分钟.如此类推.这样一层一层地蒸下去,到最后一层的话呢要真他大概10分钟。

    椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 5.完成✅

    椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一共整了3盒。

    椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5.  待马蹄糕完成之后,拿出来等凉,之后就可以脱模,并且可以切开。

    椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 开吃!

    椰汁黑芝麻马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张