超级爱吃粤菜口味的豉汁,豉汁鲜鱿,豉汁牛肉,豉汁炒一切
这个是第一次做成功的豉汁风味
用料
豆豉 | 4勺 |
葱 | 2根 |
粗姜丝 | 7根 |
甜椒丝 | 半个甜椒 |
淀粉 | 1勺 |
鱿鱼卷 | 200克 |
大蒜 | 2瓣 |
油 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1克 |
糊弄料理| 豉汁鱿鱼的做法
葱切段,姜切丝,豆豉大蒜切碎,淀粉和一点点水备用。
没有成品鱿鱼卷就切鱿鱼打花刀。
热锅冷油,下豆豉蒜蓉姜丝,中火炒出香味,下沥干水的鱿鱼卷和红椒丝,炒1分钟。
加生抽,炒一分钟,下淀粉水,炒到较粘稠,试下味,不够咸就加点酱油,不要用盐。
真的非常好吃,嘤嘤嘤,吃完了红椒丝和豉汁拌饭也是下饭神器啊