白兰地是厨房神奇。只要最便宜的那款就会充满高级感。
用料
白兰地鲳鱼的做法
先切好料头。生姜切丝，红葱头接碎大蒜切碎。
白鲳先抹上一点盐。
小火慢煎，煎致两面金黄。
放入料头一起爆香。零散适量白兰地，让酒精挥发。
酒精挥发完毕，再加入少许酱油一起。
让鱼在酱汁中煮一会儿。
出锅
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