「云南石林人参果」被医学界称为“生命火种”“抗癌之王”“补钙之星”“富硒之果”，富含的微量元素能补充人体所需，营养较为全面。也是理想的减肥美白佳品！低糖多汁，清润又好吃。
现在正是吃人参果时节，收到一件果子有3个较之偏白，其实也是黄肉，放两天也会熟的，只是今天想用来煲汤试试。我们广东人最爱喝汤了，来道简单又健康的水果汤水！
⚠️⚠️⚠这个汤4碗份量
用料
| 人参果 | 4个 |
| 鸡块（瘦肉排骨都可以） | 斩件数块 |
| 姜片 | 3片 |
养生汤--人参果煲汤的做法
鸡块，排骨，瘦肉这些都可以！
焯水备用
挑选人参果，左边就是很黄的，这个多汁又甜，直接吃比较好。右边这两个是较之偏白，其实也是黄肉，不过要放几天才更好吃。所以可以考虑煲汤，太熟的果煲着易烂，带点点生的果煲着刚好合适
切开的人参果其实也是黄肉，右上角那个挖一个更是很多汁水，所以这汤煲着一定甜啊！
第一次煲，试着两个削皮，两个不削皮，看效果。切块
水滚后将鸡块、人参果、姜片放入煲中煲10-15分钟左右，不需要太久，现在都不喜欢喝老火汤。熄火后焖5分钟（有助于令汤更香）
煲好的汤可以享用了，好好吃哦
煲过的人参果，软软的，甜甜的。感觉很适合宝宝及老人吃！而且非常健康，养生之汤啊！
这个是没削皮的，吃时会分离，像番茄皮一样原理。人参果是茄科类！
为吃着方便，削皮再煲为佳
哈哈，再附一张人参果的营养价值。我很喜欢吃这款水果，已吃了几年，清新解渴又营养。煲汤好甜好香啊！
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