清润鹌鹑汤

用料  

清润鹌鹑汤的做法  

1. 去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。
   把所有汤料都清洗干净。

2. 红枣去核。把红枣拍扁之后就很容易去核了。

3. 鹌鹑飞一下水，然后捞起，用清水把血沫洗干净。

4. 把汤料鹌鹑都放在锅里，加适量的水。

5. 煲了两个半小时，很清甜。这款汤比较清润，适合秋冬季节，小朋友喝也很合适。

小贴士

1、怕燥，怕上火的红枣记得去核。
2、本来还想放两颗蜜枣和一些枸杞的，但是家里刚好用完了，又不想下楼，所以就没放。