没有故事,随便做的,但很好吃!🤗
用料
牛肉 | 100克 |
辣椒干 | 250克 |
干香菇 | 3朵 |
虾皮 | 适量 |
蒜蓉,姜蓉 | 适量 |
花生碎,熟白芝麻 | 适量 |
酱油,盐,油,糖 | 适量 |
香菇牛肉多的做法
辣椒干洗净用平底锅炒干炒香,用料理机打碎,装碗。锅烧油,温度自己掌握,至少要烧开,浇到装辣椒碎的碗里,搅拌均匀备用。虾皮洗干净晾干水,用平底锅炒干水分(我是抱着试试的态度做的,没想到做出来那么好吃,没拍照片🤗)
牛肉我用的半风干那种,切粒。香菇切粒。蒜蓉姜蓉备好,锅烧油(油可放多点,辣椒酱保存久些),先下香菇粒煸炒,再放牛肉,放蒜蓉姜蓉煸炒,炒到差不多了调小火放辣椒碎一起炒香
加适量酱油,盐,糖调味,最后加炒香的花生碎和虾皮翻抄几下,关火,出锅
香喷喷的辣椒酱完成了,装瓶