零失误版蒜苔炒肉

有一次下班到家8点多了，想着不吃饭了，后来发现有蒜苔，那就做一个蒜苔炒肉吧，这个是我小的时候最爱的菜。

用料  

零失误版蒜苔炒肉的做法  

1. 蒜苔切段，洗净备用。将老的部分全部处理扔掉。

2. 尽量要选瘦肉，切适当大小，洗净备用。

3. 葱花，可有可无。

4. 油热下葱花，煸炒出香味下瘦肉，倒入酱油，稍微量多一点。

5. 肉炒变色后倒入蒜苔，翻炒。

6. 蒜苔快熟的时候加入少量的盐，因为之前的酱油已经够味儿了，但是这道菜我喜欢便咸一点。

7. 出锅啦，因为我喜欢酱油稍微多一点的。这样炒出来的肉非常好吃。