图片转自微博“美食家大雄”视频
用料
五花肉 | 克 |
青蒜 | 根 |
郫县豆瓣酱 | |
豆豉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | |
醋 | |
姜 | |
蒜 | |
娃娃菜一些(也可以不放) | |
青蒜五花肉的做法
准备食材,豆瓣酱可以用老干妈或腊肠酱代替。
具体步骤
切切切。
调好酱汁:2瓷勺水,1/4勺鸡精,半瓷勺糖,1瓷勺生抽,半瓷勺醋。
五花肉整块下锅,冷水下锅,煮15分钟捞出。
切薄片
花肉放到油锅里翻炒。
花肉翻炒好后下入姜蒜,下入豆瓣酱或其他酱,翻炒。
放蒜段,放娃娃菜。
加酱汁。
翻炒,可以不用放盐,也可以适当放一点点。
好诱人
自己做的成品图,很下饭的!
小贴士
1、图片转自“美食家大雄”微博号。
2、可以放一些娃娃菜,娃娃菜加上酱汁入味也非常好吃。